Элитный дизайн ресторана  — настоящее искусство

Комфортная обстановка ресторана и его популярность, казалось бы, зависят от таланта поваров и вкусных блюд, музыкального фона и качественного сервиса. Но на самом деле все гораздо сложнее, и каждому ресторатору известно, насколько важен дизайн интерьера его заведения.

Чтобы создать уютную и неповторимую атмосферу в ресторане, дизайнеры используют и традиционные техники, и новаторский подход. Они разрабатывают уникальные дизайн-проекты, согласовывая каждый этап работы с заказчиком. Поэтому элитный дизайн интерьера ресторанов  — это настоящее искусство, начиная от строительно-отделочных работ и заканчивая подбором мебели, предметов декора, одежды обслуживающего персонала и столовых принадлежностей.

При оформлении ресторанного интерьера дизайнер разрабатывает эксклюзивный проект, изучая следующие факторы:

• портрет потенциального посетителя и его представления о комфорте, эстетике и гармонии;
• специфику ресторана: его кухню (итальянскую, европейскую, китайскую, русскую), брендовые цвета и символику, уровень ресторана или его класс (люкс, высший и I класс), режим работы;
• общую атмосферу, которую хочет видеть хозяин ресторана (развлекательное заведение с шоу, хороший бар, заведение для аристократов);
• планировку и габариты помещений, расположение кухни и зоны ресепшн.

Немаловажную роль играют и общий имидж компании, если это сеть ресторанов, и желание сохранить в интерьере "изюминку". Оценивая все эти моменты, дизайнер составляет проект внутренних помещений и экстерьера здания, подбирает дорогие материалы и мебель, предметы декора, украшения и аксессуары. Поэтому авторский дизайн ресторанов оказывает положительное влияние на настроение и эмоциональное состояние посетителей, располагает к приятной беседе, деловым переговорам, романтическому свиданию или веселому кутежу. В любом случае, в ресторан с оригинальной планировкой и креативными дизайнерскими решениями хочется возвращаться снова и снова.

Ресторан начинается с его интерьера

Безусловно, каждый ресторан начинается с его интерьера, а в нем продуманы до мелочей  — отделка стен, пола и потолка, освещение и расположение крупных элементов: дверей, окон, ниш, ступеней, подиумов, размещение уникальных архитектурных конструкций. Мелкий декор и предметы интерьера умело сочетаются с зелеными растениями, свежими цветами, фирменной одеждой официантов и барменов, красиво оформленным меню и сервировкой столов.

Мебель в ресторане имеет  огромное значение: если она слишком простая или дешевая, то интерьер становится скучным и однообразным. Удачное сочетание разных составляющих дизайна позволяет создать гармоничную и сложную композицию на одну тему, будь то романтичный "прованс" или строгая, сдержанная "классика", роскошь Востока или легкость средиземноморских открытых площадок.

Эксклюзивный дизайн-проект ресторана

Авторский дизайн-проект ресторанов может быть основан на игре контраста материалов или цвета, совмещении разных стилей (эклектике), использовании модных тенденций стиля хай-тек(стекло, металл, камень, монохромная цветовая гамма). Иногда изюминкой эксклюзивного интерьера становится выбор простых геометрических форм и материалов или воссоздание ретро обстановок, свойственных определенным эпохам.

Также при выборе общего стиля немаловажно месторасположение заведения. Это может быть арт-кафе в центре города с причудливыми декорациями, авторскими работами, ручной росписью и предметами интерьера hand made, ресторан в стиле закрытого загородного клуба, расположенный на окраине, или зона chillоut с авторской мебелью, располагающая к релаксу и отдыху без границ. Составить эксклюзивный дизайн-проект сможет только самый талантливый и опытный дизайнер, который использует не только навыки и готовые шаблоны, но и интересные творческие решения.